2018年02月21日

ベトナムのお土産

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中国人の後輩から、ベトナム旅行のお土産をもらいました。
ちょっと中国っぽいけど、でもやっぱりデザインがかわいいです。
話を聞くと、ホーチミンが30℃だったので暑くて、うっかりダナンやフエに行くときに上着を全部置いていったら、気温15℃で泣いたとか(笑)。
まるで、90年代の中国みたいだとか、社会主義っぽい評語貼りまくりだとか。バイクばっかりで、路地に入ったら危ないとか、夜が暗いとか。
今、日本にはベトナム人観光客がかなり多く入っているけど、研修生という名の低賃金労働者も多いらしいから。そんなベトナムは、彼女にとって、とても新鮮だったみたいです。

そういえば、私は最近、仕事以外の海外旅行してないな。そのうち行ってみたいけど、今は仕事が恋人みたいな状況だからなあ。

posted by ちま at 20:15| 大阪 ☁| Comment(0) | 仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月20日

キャベツと人参のメンチカツ

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キャベツがやっと安くなってきたので、1玉買っていろいろチャレンジしてます。
今回は初めて挑戦のメンチカツ。
人生初のチャレンジなのは、うちの母親がコロッケ上手でコロッケばっかりつくっていたからかも。
この春休みは、仕事のメリハリをつけるために、積極的に料理しています。
昨日のいわしのフライといい、今日のメンチカツといい、家族には評判がいいので、また何か新しいものにチャレンジしたいと思います。

【材料】
ひき肉200g、キャベツ4枚、人参60g、玉ねぎ1/2個、塩コショウ、マヨネーズ大さじ2、小麦粉大さじ2、(揚げるときに、卵1個、小麦粉、パン粉適宜)

【作り方】
@キャベツを千切りにして、レンジで1分加熱。人参と玉ねぎはみじん切り。ひき肉を入れて、マヨネーズ、小麦粉、塩コショウを入れてよく混ぜる。
A丸めて小麦粉をつけ、卵、パン粉をつけて180度で揚げたら、できあがり。


posted by ちま at 23:14| 大阪 | Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ほぼ日手帳、13年目

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ここまでくると惰性って気がしないでもないけれど、結局今年も購入しました。
4月始まりで、月曜始まりです。

まあ、いつもと同じだといいよねってとこでしょうか?
保存しておくのも便利だし。
間違えることもないし。
ノート兼手帳だから、ポエムがなければもっといいんだけど、まあ、いいか。
余分なミニ知識もいらないんだけどね。

posted by ちま at 14:40| 大阪 | Comment(0) | 仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年02月19日

土鍋で炊き込みご飯

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我が家は基本、土鍋ごはん。
炊き込みご飯すると、めちゃくちゃおいしい。
特に、冬はいいですね。

【材料】2合
鶏肉1枚、ごぼう1本、油揚げ1枚、人参50g、こんにゃく半分、しょうが2カケ、めんつゆ大さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、水(適量)

【つくり方】
@米を研ぎ、土鍋に入れる
Aしょうが(すりおろし)、鶏肉、油揚げ、ごぼう、人参、こんにゃくをきざんでのせる。
B調味料+水で2合の分量までいれて、普通と同じように炊く。

posted by ちま at 20:27| 大阪 ☁| Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

三校修了。

某雑誌からの依頼原稿、三校終わりました。
東京へ行く途中、伊丹空港のラウンジで確認終了。
そして、今日はポストに投函。

あとはまだ初稿が来ていない原稿。
そして、来月しないといけない報告2つ。
研究会の事務局の仕事と、それからもろもろ。
がんばって2月、3月、乗り切ります。

posted by ちま at 12:00| 大阪 ☁| Comment(0) | 仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする